Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik: doktor nauk ekonomicznych w zakresie Towaroznawstwa. Zainteresowania naukowe dotyczą m.in. uwarunkowań i kinetyki zmian starzeniowych w materiałach opakowaniowych, kształtowania jakości i bezpieczeństwa opakowań oraz zapakowanych produktów, analizy potrzeb społeczeństwa w zakresie opakowań produktów oraz projakościowego projektowania opakowań jednostkowych. Dotychczasowy dorobek naukowo-badawczy obejmuje 77 pozycji. Do najważniejszych publikacji należy monografia pt. „Wpływ warunków mikroklimatycznych na zmiany wybranych parametrów poliolefinowych folii opakowaniowych”, Wydawnictwo UEK, Kraków 2013 oraz monografia pt. „Opakowanie i jego rola w projektowaniu produktu zintegrowanego w aspekcie potrzeb i wymagań konsumentów”, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2018. W latach 2012-2013 dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik była kierownikiem dwóch grantów Uczelnianych w ramach Badań Młodych Naukowców oraz kierownikiem projektu ze środków Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014-2020 w ramach 1 Osi priorytetowej „Gospodarka wiedzy”, Działanie 1.2. „Badania i innowacje w przedsiębiorstwach”, Poddziałanie 1.2.3. „Bony na innowacje”- pt. „Opracowanie receptury nowego produktu firmy COBICO wraz z optymalnym opakowaniem”. Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik była ekspertem w projekcie Narodowego Centrum Badań i Rozwoju (Program Badań Stosowanych I) pt. Identyfikacja uwarunkowań decyzyjnych w procesie wdrażania w polskich przedsiębiorstwach systemu RFID z autonomicznym półpasywnym identyfikatorem RFID (API) oraz oceny potencjału rynkowego i możliwości komercjalizacji tego identyfikatora” (2012-2014) oraz ekspertem w międzynarodowym projekcie badawczym “Internal Structure of Management Sciences -Subdivision into Scientific Subdisciplines”. Ponadto była głównym wykonawcą w projekcie Narodowego Centrum Nauki (OPUS 7) pt. „Modelowanie opakowań do żywności w oparciu o wartościowanie współzależności funkcji pełnionych przez opakowania i potrzeb społeczno-ekonomicznych konsumentów seniorów” (2015-2017). Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego oraz członkiem Polskiej Logistycznej Platformy Technologicznej. Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik jest także autorem ekspertyz i opinii dla Organów Państwowych. Współpracuje z firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz jest członkiem rady programowo-technicznej firmy COBICO sp. z o.o.
